随着时代的发展,物价的增长,人的压力也越来越大。我们现在做什么都是有目的的去做,而不是根据自己的兴趣去做的,这也是好多人感觉到很累,感觉生活很没意义,从而消极懒怠。就在大家感觉快受不了的时候,在2014年出现了一个网络词语“佛系”,从而就有了“佛系青年”、“佛系男子”、“佛系女子”,甚至还出现了“佛系饮食”“佛系生活”等等很多加上佛系的名词。其实佛系就是一种有目的放下的生活态度,不再为了生活而生活,要按照自己的兴趣去生活,有种看破红尘的感觉。在我们的水果界也有一种“佛系水果”,想怎么长就怎么长,那就长成和佛头相像的样子吧,因此起名“释迦果”。
释迦果也叫番荔枝,又有佛头果、赖球果之称,是世界的五大热带水果之一,果实的大小与石榴差不多,果实清甜,果肉乳白色,口感绵密,香甜中又带点微酸的味道,风味甚佳。释迦果的果实在成熟的时候是淡绿黄色的,外表疙里疙瘩,远看又有点像荔枝,因为荔枝的品种很多,比如三月红、妃子笑、桂味等,有很多人以为它是荔枝的一种,但是实际上荔枝和番荔枝不是一种水果,仅仅是名字和外形相像罢了;又因为它来之于“番邦”,这也许就是它叫潘荔枝的原因吧!
释迦果原产于热带美洲,最初由荷兰引入,不耐寒,喜爱温暖干燥的环境。目前全世界台湾栽种最大,释迦果在台湾深受喜爱,每年秋季至次年开春释迦果盛产的季节,台东县都要特别举办释迦节活动,邀请各方人士品尝这种味道鲜美的水果,选出的冠军。释迦果的品种有很多,可分为:土种释迦果、软释迦果、大旺释迦果、旺来释迦果。释迦果在食用的时候,一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后才可一用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可以切块做成各种冰饮。释迦果的果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,果肉的口味更佳。释迦果的售价在台湾很高,折算成人民币要上万元一颗。
释迦果营养极丰富,热量极高,可以有效的补充体力,并且释迦果能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌
。自古称为上等滋补品,营养价值极高。释迦果肉乳白色,富含维生素及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性,所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。日本人认为释迦果是世界上含维生素C最多的水果。 老年人常吃番荔枝,可保护心血管。但因其糖分极高,减肥和糖尿病患者,不宜多食。释迦果的种子、叶片、树皮均含有生物碱,可治疗赤痢。释迦种子含有黄色干性油,可以用来杀虱洗发。叶片磨成粉末可治疗癣疥及做为拔浓剂。释迦果不要和乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。购买释迦果之后,一定要及时拆开包装,散放在室内的地上,保持干燥和通风,避免阳光直射,可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏,放冷藏前不要清洗,温度不要低于0度,在冰箱的存放时间为15天以上。
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